广东万家乐燃气具有限公司在1992年，经广东省人民政府批准，成立“广东省燃气具工程技术研究开发中心”。它是以广东万家乐燃气具有限公司为依托的单位，隶属省科委管理，属省级工程中心，下设燃热、电热、厨电、太阳能等研发部门，具备研究和开发应用燃热技术、电子技术、能源技术、工艺技术、检测技术等综合能力。2005年更名为技术研究所，研究所现有高素质的高中级专业技术工程师100余人，主要从事新技术、新产品、新工艺的开发和应用，以及国外技术标准的研究和应用、国内家用燃气具技术标准的编制，为提高家用燃气具的设计水平提供技术支持。从1992年开始到2006年广东万家乐燃气具有限公司一直都是广东省人民政府、广东省科学技术厅认定的高新技术企业。
　　多年来，经过不断建设和完善，技术研究所拥有机械、燃气、供暖、能源、自动化控制、计算机、情报信息、质量、工业设计等学科的专业技术人才，组成敢于打拼、能够吃苦、探索创新的高素质研发团队，并先后从德国、美国等发达国家引进了具有国际先进水平的检测仪器设备，其中包括：电脑控制燃气色谱分析仪、燃气具燃烧工况自动检测系统、电脑自动连续配气系统、吸油烟性能测试系统、电器安全性能测试、模拟汽车运输振动试验台系统等先进设备，还拥有燃烧、电工、环境、噪声、理化、耐久等多个实验室，有效保障了所有新产品的可靠性。无论从人才建设还是硬件水平上，万家乐在国内燃气具行业都可以称得上首屈一指。
　　在高素质的专业技术队伍和先进的试验设备的支持下，为整个公司研发高质量、高效率的新产品提供了技术保证。万家乐的综合技术实力在国内同行业中是最为雄厚的，每年开发设计的新产品项目达四、五十种，科研成果多次填补国内空白，并获近百项国家技术专利，万家乐公司多次参与起草和修订《家用燃气快速热水器》、《家用燃气灶》等多项国家标准。

　　技术进步与革新的优势使万家乐的产品保持着在同行业的领先地位。凭借雄厚的技术实力，万家乐在国内率先推出了强排式、强鼓式、冷凝式、户外型、浓淡燃烧等安全节能型燃气热水器和供暖热水两用型壁挂炉。2003年由最精尖的技术力量组成项目组，联合研发了新鲜氧“铂晶”系列热水器亮相市场，将健康概念导入热水器产品并大力在市场上推广。2005年又率先研制了中国第一台冷凝式燃气热水器，将节能、环保的概念变成为能够为用户创造价值的产品，为中国燃气热水器行业带来全面的技术革新，再次引发了行业的技术升级。
　　在电热水器方面，我公司先后开发了敞开式、封闭式、带微电脑控制、具防污除垢功能以及普及型的多种系列电热水器产品，具备多重安全保护措施和自动控制功能，全面提高了产品的使用安全性。在2006年又成功研制了能够同时实现“即热+储水”的两用电热水器，解决了电热水器使用不方便的问题。
　　万家乐燃气灶将节能、高效率、高火力概念溶于产品的设计之中，尤其是2003年万家乐推出的“双高火先锋”系列产品都是秉承高效、节能、环保的概念，无论是工艺的精致性、选材的专业性，还是功效、外观的新颖性都是首屈一指的，代表了该行业产品的发展方向，引领了消费的潮流。
　　为了追求更加优秀的品质，2006年万家乐与中南大学合作成立国内首个“中国卫厨”设计中心。万家乐将立足于卫厨产品的技术研发，持续地进行产品的创新和升级换代，同时也带动了整个行业的发展，使我国热水器、灶具、吸油烟、嵌入式消毒柜等产品的科技含量、安全性能、外观设计等跻身于世界的一流水平。